Koblihy - fotky+recept

19. února 2012 v 13:36 | Elizabett
Kdo má rád koblihy? Já miluju koblihy, od donutů až po domácí koblihy :) Dneska sme s mamkou dělaly koblihy podle receptu z jedný kuchařky, povedly se nám a byli moc dobrý :D Mňááám :D :D Vím, že dlouhý články někdo moc nečte, takže vám to popíšu a ukážu pomocí obrázků a fotek :) Napíšu vám i recept, kdyby někdo chtěl zkusit ;))

RECEPT:
400 g hrubé mouky
100 g hladké mouky
asi 1/2 l mléka
80 g moučk. cukru
60 g másla
3 žloutky
2 lžíce rumu
35 g droždí
sůl
marmeláda
tuk na smažení (olej)


Několik hodin před přípravou uložíme mouku, ostatní přísady, vál, misku, prkénko, utěrku do teplé místnosti, aby měly stejnou teplotu. V části vlažného mléka rozmícháme droždí, lžíci cukru a 2 lžíce mouky a necháme je vykynout. Máslo rozetřeme s cukrem, postupně přidáváme žloutky, potom prosátou mouku, rum, sůl, kvásek a vlažným mlékem zaděláváme vláčné těsto. Dobře je vypracujeme, až se na něm tvoří puchýřky, povrch lehce poprášíme moukou, misku pokryjeme ubrouskem a necháme je na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vložíme na vál, rozválíme je na plát vysoký asi 8 mm, na půlce těsta vyznačíme kulatým tvořítkem kroužky (můžeme pužit i sklenku), poklademe je marmeládou, poklopíme je kolečky, vykrojenými z druhé půlky plátu (vrch. stranou na nálpň), v krajích je dobře přitiskneme a týmž tvořítkem vykrájíme koblihy. Koblihy přeložíme na pomoučené prkénko, pokryjeme je ubrouskem a necháme vykynout. Ve větším kastrolu rozehřejeme tuk (má být do výšky 3 cm), malým kouskem těsta vyzkoušíme jeho teplotu - má se hned po vhození do tuku smažit - koblihy lehce orpášíme od mouky a vrch. stranou dolů je vložíme do tuku. Koblihy se nesmějí navzájem dotýkat. Kastrol pokryjeme pokličkou, asi po 1 minutě je obrátíme a dosmažíme bez pokličky. Teplé koblihy neskládáme na sebe (mohly by se otlačit). Správně usmažené koblihy mají mít po obvodu bílý proužek.

FOTKY:
... syrové koblihy :)

... smažící se v hrnci

.. hotové na talíři :D

.. jak se tam dává marmeláda :)

... :D ...

.. já a kobliha :D :D


Máte rádi koblihy? Jaký nejradši -donuty, domácí, plněný pudingem.....?
Elizabett :)
 


Komentáře

1 ♥Crazy_Luc♥ | Web | 19. února 2012 v 15:44 | Reagovat

Zrovna jsem si řekla, že budu držet dietu a ty sem přidáš takovej úžasnej článek o koblihách!:DD My doma neděláme, ale moje babička ano:)

2 christen-visek | 19. února 2012 v 16:00 | Reagovat

Ježiš mňám :DD Miluju je !:P:)*

3 stráňa | Web | 19. února 2012 v 19:53 | Reagovat

My jsme je taky dělali tak naposled před 2 rokama, ale byli super. Jinak seš dobrá že si vydržela při tom opisování z kuchařky ;)

4 Paťůůl♥ | Web | 19. února 2012 v 19:54 | Reagovat

Popravdě moc koblihy nemusím! :D Ale hafo dobrej článek! :)
Jinak jsem jen chtěla oznámit že jsem se vrátila ze soustředění a že můj blog je opět v provozu ;) :D

5 k-k-a-a-r-r-n-n-e-e-o-o-l-l-l | Web | 19. února 2012 v 20:43 | Reagovat

Ahoj.
Víš co to jsou aury?
Aury nebo 1 auru má každý člověk.Aury vypovídají o člověku jeho charakter a proč má takové jednání.
Na mém blogu jsou všechny aury a otázky na test.
Test je zde-http://k-k-a-a-r-r-n-n-e-e-o-o-l-l-l.blog.cz/1202/muzete-si-udelat-testy-a-zjistit-jake-auru-aury-mate .
Můžeš se dozvědět jaké máš aury/auru.

6 Nanůčéék♥ | Web | 20. února 2012 v 15:05 | Reagovat

4.kolo SonB :'P

7 Pájina | Web | 20. února 2012 v 18:01 | Reagovat

Dala bych si :), vypadá to dobře
MIMOCHODEM VYHODNOCENÍ SONF tady, mrkni se jak jsi dopadla;)
http://soft-mist.blog.cz/1202/vysledky-a-vyhodnoceni-souteze-sonf-zadani-noveho-kola

8 maku14 | E-mail | Web | 20. února 2012 v 18:51 | Reagovat

Mnám

9 ♥Crazy_Luc♥ | Web | 20. února 2012 v 22:33 | Reagovat

Jojo-děláš mi mega chutě!:DDD

10 B~ | Web | 21. února 2012 v 16:03 | Reagovat

koblihy moc nemusím,jedině s nutelou :D ale donuty zbožňuju *-*

11 DeeRnRx) | Web | 21. února 2012 v 17:32 | Reagovat

Elizabett    9.1%     (3)
Oplatíš tady pro Gumoví medvídky? :D
http://coolmyblog.blog.cz/1202/1-kolo-sonsladkost

12 Westley Christina Nuggets | Web | 21. února 2012 v 19:31 | Reagovat

Děláš mi chutě!! :D^

13 **Margot-ka* | Web | 21. února 2012 v 23:24 | Reagovat

Zdarec:-D
Jestli máš čas a zájem , tak se u mně můžeš jen tak pro pobavení zapojit do slovního fotbálku > http://margot-ka.blog.cz/1202/slovni-fotbalek :D
Dík, měj se fajne:)

PS:  fajne:D..recept se hodí;)

14 Black Jackie | Web | 22. února 2012 v 10:57 | Reagovat

:DD..taky miluju koblihy,,ale nic nemá na donuty..:D Ty jsou nejlepší _D

15 v-e-r-u-n-k-a | Web | 22. února 2012 v 13:07 | Reagovat

Dala sem ti ty hlasy ;-)

16 Vikdla Dlavik | Web | 22. února 2012 v 14:48 | Reagovat

Ahoj, prosím, hlásneš mi tady? http://disneykanal.blog.cz/1202/6-kolo-sonc
Pro Vikdla♥Dlavik - Taylor Swift. Děkuji, ráda oplatím. Promiň za reklamu.

17 sarinka1703 | Web | 22. února 2012 v 14:59 | Reagovat

Dala bych si! :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.